Amylopektingehalt


Eine Worttrennung gefunden

Amy · lo · pek · tin · ge · halt

Das Wort Amy­lo­pek­tin­ge­halt besteht aus 6 Silben.

Wieso sollte man das Wort Amy­lo­pek­tin­ge­halt trennen? Wörter werden haupt­sächlich aus öko­no­mi­schen also Platz­spar­en­den Grün­den getrennt dazu stehen uns bei "Amy­lo­pek­tin­ge­halt" 5 Trenn­stel­len zur Ver­fü­gung. Ein anderer Grund sind äs­the­tische Grün­de wie et­wa eine Seite mit Hilfe des Block­satzes möglichst gleich­mä­ßig zu füllen.

Amylopektingehalt bezeichnet den Anteil von Amylopektin, einem verzweigten Polysaccharid, in einem bestimmten Stoff, meist in Pflanzenstärke. Es wird häufig in der Lebensmittel- und Agrarindustrie untersucht, da der Amylopektingehalt Einfluss auf die Eigenschaften von Stärke, wie Viskosität und Gelbildung, hat. Hohe Werte sind typisch für bestimmte Stärkesorten wie Kartoffelstärke, während andere, wie Reis- oder Weizenstärke, geringere Anteile aufweisen. Der Begriff setzt sich aus "Amylopektin" und "Gehalt" zusammen, wobei "Gehalt" die Menge oder Konzentration angibt.

Beispielsatz: Der Amylopektingehalt in der Stärke entscheidet maßgeblich über die Eigenschaften des Endprodukts.

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