Diglyceride

Das Wort Di­gly­ce­ri­de besteht aus 5 Silben.

Wieso sollte man das Wort Di­gly­ce­ri­de trennen? Wörter werden haupt­sächlich aus öko­no­mi­schen also Platz­spar­en­den Grün­den getrennt dazu stehen uns bei "Di­gly­ce­ri­de" 4 Trenn­stel­len zur Ver­fü­gung. Ein anderer Grund sind äs­the­tische Grün­de wie et­wa eine Seite mit Hilfe des Block­satzes möglichst gleich­mä­ßig zu füllen.

Diglyceride sind chemische Verbindungen, die aus zwei Molekülen Glycerin und einer Fettsäure bestehen. Sie entstehen durch die Veresterung von zwei Hydroxylgruppen des Glycerins mit Fettsäuren. Diglyceride kommen in der Natur vor allem als Bestandteil von Triglyceriden vor. In Lebensmitteln werden sie häufig als Emulgatoren verwendet, um eine stabile Mischung von Wasser und Fett zu ermöglichen. Diglyceride können sowohl in gesättigter als auch in ungesättigter Form vorliegen, je nach Art der Fettsäuren, die sie enthalten.

Beispielsatz: Diglyceride sind wichtige Bestandteile in der Lebensmittelindustrie und dienen häufig als Emulgatoren.