festschmoren


Eine Worttrennung gefunden

fest · schmo · ren

Das Wort fest­schmo­ren besteht aus 3 Silben.

Wieso sollte man das Wort fest­schmo­ren trennen? Wörter werden haupt­sächlich aus öko­no­mi­schen also Platz­spar­en­den Grün­den getrennt dazu stehen uns bei "fest­schmo­ren" 2 Trenn­stel­len zur Ver­fü­gung. Ein anderer Grund sind äs­the­tische Grün­de wie et­wa eine Seite mit Hilfe des Block­satzes möglichst gleich­mä­ßig zu füllen.

Festschmoren bezeichnet eine Gartechnik, bei der Lebensmittel, besonders Fleisch, zunächst angebraten und anschließend in einer geschlossenen Form über längere Zeit bei niedriger Temperatur in Flüssigkeit gekocht werden. Diese Methode sorgt dafür, dass das Fleisch zart und saftig wird, während es gleichzeitig die Aromen der verwendeten Gewürze und Brühe aufnimmt. Der Begriff setzt sich aus "fest" und "schmoren" zusammen; "schmoren" ist die Grundform, die eine Kombination aus Braten und Dünsten beschreibt. Festschmoren ist besonders beliebt bei Schmorgerichten wie Gulasch oder Ragouts.

Beispielsatz: Das Gemüse wird im eigenen Saft festgeschmort, bis es besonders zart ist.

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