Teigausbeute

Das Wort Teig­aus­beu­te besteht aus 4 Silben.

Wieso sollte man das Wort Teig­aus­beu­te trennen? Wörter werden haupt­sächlich aus öko­no­mi­schen also Platz­spar­en­den Grün­den getrennt dazu stehen uns bei "Teig­aus­beu­te" 3 Trenn­stel­len zur Ver­fü­gung. Ein anderer Grund sind äs­the­tische Grün­de wie et­wa eine Seite mit Hilfe des Block­satzes möglichst gleich­mä­ßig zu füllen.

Teigausbeute bezeichnet das Verhältnis zwischen der tatsächlich verwendeten Mehlmenge und der Menge an Teig, die aus dieser Mehlmenge hergestellt wird. Es handelt sich um ein Fachwort, das vor allem in der Bäckerei und Lebensmittelproduktion verwendet wird. Eine hohe Teigausbeute zeigt an, dass der Teig gut verarbeitet wurde und viel Volumen oder Masse erzielt, während eine niedrige Teigausbeute auf Verlust durch beispielsweise Verdampfung oder unzureichende Hydratation hinweisen kann. Die Teigausbeute ist ein wichtiges Kriterium für die Qualität von Backwaren.

Beispielsatz: Die Teigausbeute ist entscheidend für die Qualität des Endprodukts beim Brotbacken.