tranchieren


Eine Worttrennung gefunden

tran · chie · ren

Das Wort tran­chie­ren besteht aus 3 Silben.

Wieso sollte man das Wort tran­chie­ren trennen? Wörter werden haupt­sächlich aus öko­no­mi­schen also Platz­spar­en­den Grün­den getrennt dazu stehen uns bei "tran­chie­ren" 2 Trenn­stel­len zur Ver­fü­gung. Ein anderer Grund sind äs­the­tische Grün­de wie et­wa eine Seite mit Hilfe des Block­satzes möglichst gleich­mä­ßig zu füllen.

Tranchieren bezeichnet die fachgerechte Zerteilung von Fleisch oder Geflügel in Portionen. Diese Handlung erfolgt meist am Tisch und erfordert spezifische Techniken, um das Fleisch gleichmäßig und ansprechend zu schneiden. Das Wort stammt vom französischen „trancher“, was „schneiden“ bedeutet. In der Gastronomie ist das Tranchieren ein wichtiger Schritt, um die Präsentation eines Gerichtes zu optimieren und die Aromen besser zur Geltung zu bringen. Es ist auch ein Zeichen von Handwerkskunst und Professionalität, das oft von Köchen demonstriert wird.

Beispielsatz: Der Koch begann, das frisch gebratene Fleisch sorgfältig zu tranchieren, um die portionierten Stücke appetitlich zu präsentieren.

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