Eine Worttrennung gefunden
Das Wort Trockeneigelb besteht aus 4 Silben.
Wieso sollte man das Wort Trockeneigelb trennen? Wörter werden hauptsächlich aus ökonomischen also Platzsparenden Gründen getrennt dazu stehen uns bei "Trockeneigelb" 3 Trennstellen zur Verfügung. Ein anderer Grund sind ästhetische Gründe wie etwa eine Seite mit Hilfe des Blocksatzes möglichst gleichmäßig zu füllen.
Trockeneigelb ist die getrocknete Form des Eigelbs. Es entsteht durch das schonende Trocknen von rohen Eigelben. Das Eigelb wird dabei von Eiweiß und Schale getrennt und anschließend bei niedriger Temperatur luftgetrocknet. Dadurch verliert es seinen Wasseranteil und wird zu einem feinen, pulverförmigen Zustand. Trockeneigelb hat eine deutlich längere Haltbarkeit als frisches Eigelb und kann für verschiedene Zwecke verwendet werden, wie z.B. in Backwaren, Saucen, Dressings oder zur Herstellung von Mayonnaise. Es besitzt eine gelbliche Farbe und einen intensiven, leicht fettigen Geschmack.
Beispielsatz: Das Trockeneigelb eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Soßen und Saucen.
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