anschwitzen

Das Wort an­schwit­zen besteht aus 3 Silben.

Wieso sollte man das Wort an­schwit­zen trennen? Wörter werden haupt­sächlich aus öko­no­mi­schen also Platz­spar­en­den Grün­den getrennt dazu stehen uns bei "an­schwit­zen" 2 Trenn­stel­len zur Ver­fü­gung. Ein anderer Grund sind äs­the­tische Grün­de wie et­wa eine Seite mit Hilfe des Block­satzes möglichst gleich­mä­ßig zu füllen.

Das Wort "anschwitzen" ist ein Verb, das sich aus der Grundform "schwitzen" ableitet. Es beschreibt eine Kochtechnik, bei der Lebensmittel, meist Zwiebeln oder Gemüse, bei niedriger bis mittlerer Hitze in Fett (wie Öl oder Butter) erhitzt werden, bis sie weich und glasig sind, jedoch nicht bräunen. Durch das Anschwitzen werden die Aromen der Zutaten aktiviert und verbessert, was den Geschmack des Gerichts intensiviert. Diese Methode ist oft der erste Schritt in vielen Rezepten, um eine geschmackvolle Basis für weitere Zutaten zu schaffen.

Beispielsatz: Ich werde die Zwiebeln in der Pfanne anschwitzen, bis sie goldbraun sind.