einkochend


Eine Worttrennung gefunden

ein · ko · chend

Das Wort ein­ko­chend besteht aus 3 Silben.

Wieso sollte man das Wort ein­ko­chend trennen? Wörter werden haupt­sächlich aus öko­no­mi­schen also Platz­spar­en­den Grün­den getrennt dazu stehen uns bei "ein­ko­chend" 2 Trenn­stel­len zur Ver­fü­gung. Ein anderer Grund sind äs­the­tische Grün­de wie et­wa eine Seite mit Hilfe des Block­satzes möglichst gleich­mä­ßig zu füllen.

Das Wort "einkochend" ist die Partizipform des Verbs "einkochen". Es beschreibt den Vorgang des Haltbarmachens von Lebensmitteln durch Kochen und anschließendes Verschließen in Gläsern oder Dosen. Beim Einkochen werden frische Zutaten mit Zucker, Salz und/oder Essig zu Marmeladen, Chutneys, Saucen oder eingelegtem Gemüse verarbeitet. Dabei werden Keime abgetötet und Sauerstoff aus dem Glas verdrängt, was eine längere Haltbarkeit gewährleistet. Das einkochende Produkt wird während des Kochens sterilisiert und kocht aufgrund der entstehenden Hitze im Wasserbad oder im Dampf unter Druck.

Beispielsatz: Das Gemüse wird einkochend in Gläser gefüllt, um es für den Winter zu konservieren.

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