flambieren


Eine Worttrennung gefunden

flam · bie · ren

Das Wort flam­bie­ren besteht aus 3 Silben.

Wieso sollte man das Wort flam­bie­ren trennen? Wörter werden haupt­sächlich aus öko­no­mi­schen also Platz­spar­en­den Grün­den getrennt dazu stehen uns bei "flam­bie­ren" 2 Trenn­stel­len zur Ver­fü­gung. Ein anderer Grund sind äs­the­tische Grün­de wie et­wa eine Seite mit Hilfe des Block­satzes möglichst gleich­mä­ßig zu füllen.

Flambieren bezeichnet eine Kochtechnik, bei der Speisen mit hochprozentigem Alkohol übergossen und anschließend angezündet werden. Dies sorgt für eine spektakuläre Präsentation und verleiht dem Gericht ein intensives Aroma. Der Vorgang erfordert sorgfältige Handhabung, da die Flamme schnell entstehen und kontrolliert werden muss. Flambieren wird oft bei Desserts wie Crêpes Suzette oder Obstgerichten angewendet, kann aber auch bei Fleischgerichten vorkommen, um vor dem Servieren zusätzliche Geschmäcker freizusetzen. Die Technik wird in der gehobenen Küche geschätzt und ist sowohl Ausdruck von Können als auch von Kreativität des Kochs.

Beispielsatz: Der Koch entschied sich, das Dessert mit Brandy zu flambieren, um ihm ein besonderes Aroma zu verleihen.

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