blanchieren

Das Wort blan­chie­ren besteht aus 3 Silben.

Wieso sollte man das Wort blan­chie­ren trennen? Wörter werden haupt­sächlich aus öko­no­mi­schen also Platz­spar­en­den Grün­den getrennt dazu stehen uns bei "blan­chie­ren" 2 Trenn­stel­len zur Ver­fü­gung. Ein anderer Grund sind äs­the­tische Grün­de wie et­wa eine Seite mit Hilfe des Block­satzes möglichst gleich­mä­ßig zu füllen.

Blanchieren ist ein Kochverfahren, bei dem Lebensmittel (insbesondere Gemüse) kurz in kochendes Wasser getaucht und danach sofort in Eiswasser abgeschreckt werden. Diese Methode hilft, die Farbe, den Geschmack und die Nährstoffe der Lebensmittel zu erhalten, während gleichzeitig unerwünschte Enzyme deaktiviert werden. Blanchieren wird häufig vor dem Einfrieren oder zur Vorbereitung von Zutaten für weitere Kochtechniken angewendet. Der Prozess sorgt dafür, dass das Gemüse knackig bleibt und die Zubereitung erleichtert wird.

Beispielsatz: Um die grüne Farbe und den Geschmack der Bohnen zu erhalten, sollte man sie vor dem Kochen blanchieren.