schmoren


Eine Worttrennung gefunden

schmo · ren

Das Wort schmo­ren besteht aus 2 Silben.

Wieso sollte man das Wort schmo­ren trennen? Wörter werden haupt­sächlich aus öko­no­mi­schen also Platz­spar­en­den Grün­den getrennt dazu stehen uns bei "schmo­ren" 1 Trenn­stel­len zur Ver­fü­gung. Ein anderer Grund sind äs­the­tische Grün­de wie et­wa eine Seite mit Hilfe des Block­satzes möglichst gleich­mä­ßig zu füllen.

Schmoren ist ein Garverfahren, bei dem Lebensmittel, insbesondere Fleisch, zunächst scharf angebraten und anschließend in einer kleinen Menge Flüssigkeit bei niedriger Temperatur lange gegart werden. Dieses Verfahren sorgt dafür, dass die Aromen intensiver werden und das Gericht zart und saftig bleibt. Die Flüssigkeit kann Brühe, Wein oder weitere Zutaten enthalten, die dem Gericht zusätzlichen Geschmack verleihen. Das Schmoren eignet sich besonders für zähere Fleischstücke, die durch die langsame Garmethode ihre Textur verbessern. Die Technik wird oft für Eintöpfe, Schmorgerichte und Braten verwendet und ist in vielen Küchen weltweit verbreitet.

Beispielsatz: Die Zwiebeln beginnen langsam in der Pfanne zu schmoren und entwickeln dabei ein intensives Aroma.

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